Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Daniel Patterson, USA - Report / Essen und Trinken

Der Autodidakt Daniel Patterson gilt mit seinem Coi-Resaurant in San Francisco als führender Proponent der kalifornischen Küche.

Wieder ein Koch, der als Tellerwäscher begann: Daniel Patterson. Mittlerweile hat er mit seinem Coi Restaurant 2 Michelin Sterne und 4 Sterne vom San Francisco Chronicle. Er kombiniert Haute Cuisine mit einer Liebe zu regionalen Gemüse. Kocht gern nach Hausfrauenart und verlässt sich auch gerne mal auf den Zufall.