Christa Bruggenkamp ist eine junge Müllerin, die in Friesland eine alte Mühle wiederbelebt hat. Der Bauer Menno de Fries liefert ihr dafür ein uraltes Getreide: türkischen Rotweizen.
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Christa Bruggenkamp ist eine junge Müllerin, die in Friesland eine alte Mühle wiederbelebt hat. Der Bauer Menno de Fries liefert ihr dafür ein uraltes Getreide: türkischen Rotweizen.

Loren Timmermans und Stijn van Hoestenberghe bauen die erste Hochsee-Muschelzucht Belgiens auf. Bisher mussten die muschelbegeisterten Belgier die Köstlichkeit stets importieren.

Auf der niederländischen Wattinsel Schiermonnikoog ist Thijs de Boer seit 50 Jahren ?Strandräuber? und sucht den Nordseestrand nach überraschenden Fundstücken ab.

In Westflandern an der belgischen Küste wird noch ein uraltes Handwerk betrieben: das Fischen zu Pferd. Heute ist es UNESCO-Weltkulturerbe.
Übersicht
Die Reise beginnt im Westen
Belgiens, wo ein jahrhundertealtes Handwerk lebendig ist: das Krabbenfischen zu Pferd. Nicht weit vor der
Küste errichten muschelbegeisterte Belgier mitten im Meer ihre erste Hochsee-Muschelfarm. In den Niederlanden geht es an den Strand von Den Haag, wo Theo Jansen seine bizarren Strandbiester zum Laufen bringt.
An der Spitze Nordhollands bereitet sich ein Dauerschwimmer auf die Überquerung des Ärmelkanals vor. Weiter östlich in Friesland belebt eine junge Müllerin eine alte Mühle wieder. Auf der Insel Schiermonnikoog findet ein Strandräuber unglaubliche Schätze.
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Details
Breite Strände und Bettenburgen - so kennt man die kurze belgische Küste. In Westflandern betreiben Fischer ein uraltes Handwerk: das Krabbenfischen zu Pferd. Auf dem Rücken ihrer Vollblüter pflügen sie mit Netzen durch den Meeresboden, auf der Suche nach einer besonderen Köstlichkeit: Nordseekrabben. Auch Muscheln sind in Belgien beliebt - nur kamen die bisher alle aus den Niederlanden. Das soll sich jetzt ändern: Vor der Küste wird die erste Hochsee-Muschelfarm installiert. Ganz im Osten liegt der Nationalpark Het Zwin - Rastplatz für Tausende Zugvögel und
Arbeitsplatz für Ornithologen, die hier Daten über die Vögel sammeln und dabei Zusammenhänge zwischen Klimawandel und Evolution studieren. Gleich hinter der Grenze zu den Niederlanden beginnt Zeeland - die Region an der Nordsee, die stark unter Sturmfluten zu leiden hatte. Die Dämme der gigantischen Deltawerke, eines Schutzsystems gegen Hochwasser und Sturmfluten, sind ein Bollwerk gegen das Meer und haben ganze Landstriche verändert. In Südholland, am Strand von Den Haag, versucht der Künstler Theo Jansen, seinen Strandskulpturen mit Hilfe des Windes Leben einzuhauchen. Das ist nicht immer leicht, denn seine Kreaturen sind riesig und die Elemente launisch. Weiter nördlich in der Marinestadt Den Helder trainiert Gert-Jan Wit für seine Überquerung des Ärmelkanals. Noch schwimmt er an der niederländischen Küste, aber in wenigen Tagen will er es von Dover nach Calais schaffen. Die Reise endet auf der westfriesischen Insel Schiermonnikoog. Dort ist Thijs de Boer zu Hause, ein leidenschaftlicher „Strandräuber“, der seit 50 Jahren Schätze sammelt, die die Nordsee anspült.
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