Vom Rind zum Steak - Europas größter Rinder-Schlachthof (Vom Rind zum Steak - Europas größter Rinder-Schlachthof O (DE))

Deutschland, 2018
Mi 19.3., 19:15 Uhr, N24 Doku
bis 20:15
  • 20250319191500
VPS 00:00

Aus dem Rinderfleisch werden verschiedene Steak-Sorten, wie das T-Bone-Steak, gewonnen.

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Aus dem Rinderfleisch werden verschiedene Steak-Sorten, wie das T-Bone-Steak, gewonnen.

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Rund 100.000 Rindersteaks werden im Schlachtbetrieb in Waldkraiburg pro Tag verpackt und an Metzgereien, Supermärkte, große Fastfood-Ketten und viele Steakhäuser geliefert.

Übersicht

Rund 7.000 Tiere kommen pro Woche in Europas größtem Rinder-Schlachthof im oberbayerischen Waldkraiburg an - ob Bio-Qualität oder konventionelle Mast, ob Milchkuh oder Jungbulle. Täglich werden hier rund tausend Rinder geschlachtet, zerlegt und weiterverarbeitet. Doch Rind ist nicht gleich Rind: Jedes Exemplar wird bewertet und in Klassen eingeteilt.
Bei der Fleischverarbeitung muss ein strenger Produktionsablauf eingehalten werden. Die Reportage begleitet die Herstellung des Massenprodukts.

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    Sender Datum Uhrzeit  
    Sa 22.3. 16:35 Vom Rind zum Steak - Europas größter Rinder-Schlachthof Sendung zum Merkzettel hinzufügen
    Sa 22.3. 17:35 Vom Rind zum Steak - Europas größter Rinder-Schlachthof Sendung zum Merkzettel hinzufügen
    Di 25.3. 13:10 Vom Rind zum Steak - Europas größter Rinder-Schlachthof Sendung zum Merkzettel hinzufügen

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