Küchen der Welt
Bologna: Tagliatelle al Ragù (Frankreich, 2025)
Für ein gelungenes Ragù alla Bolognese sind einige Regeln zu beachten: Als Beilage gibt es beispielsweise traditionell Tagliatelle und keine Spaghetti.
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Für ein gelungenes Ragù alla Bolognese sind einige Regeln zu beachten: Als Beilage gibt es beispielsweise traditionell Tagliatelle und keine Spaghetti.
Chefkoch Salvatore Astarita bereit das symbolträchtige Ragù alla Bolognese zu ? und das nach allen Regeln der Kunst!
Übersicht
(1): Vorsicht, Spaghetti! Tagliatelle al Ragù aus Bologna
(2): Nostalgiegeschmack: Katia - von Bologa nach England
(3): Ran an die Töpfe!
Themen
Hinweis
Synchronfassung
Personen
| Moderator: | Pierre Raffard |
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(Do 27.3. 09:10 Uhr) | (Mo 31.3. 02:55 Uhr) | (So 6.4. 17:15 Uhr) | (Do 27.3. 02:15 Uhr) |
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