Jordaniens Hauptstadt Amman ist bekannt für ihr antikes Flair und die Gastfreundschaft der Menschen. Diese Großzügigkeit spiegelt sich auch in der lokalen Küche wider, die sowohl klassisch arabisch als auch durch die Kultur der Nomaden beeinflusst ist. Zu den kulinarischen Spezialitäten zählen beeindruckende Türme aus Ziegenfleisch und Gemüse, mit Sumach überzogenes Hühnchen, ...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
Chefkoch Andrew Zimmern erkundet diesmal das kulinarische Erbe von Hyderabad. Zu den Kultgerichten der 400 Jahre alten indischen Stadt zählt Hyderabadi Biryani, das aus Basmatireis und Hühnchen besteht und würziger und herzhafter schmeckt als andere Biryani-Arten. Auch Einflüsse muslimischer Länder haben die lokale Küche geprägt. Sehr beliebt in der Region ist beispielsweise Haleem, ein ...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
Mumbai ist die bevölkerungsreichste Stadt Indiens und zugleich sein Wirtschaftszentrum. Täglich pilgern unzählige Menschen auf der Suche nach Arbeit in die Millionenmetropole. Sie ernähren sich von günstigem Street Food, das rund um die Uhr verfügbar ist und noch dazu fantastisch schmeckt. Beliebte Gerichte sind das Gemüsesandwich Vada Pav oder Bhelpuri, ein bunter Mix aus Puffreis, ...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
Chefkoch Andrew Zimmern erkundet diesmal das kulinarische Erbe von Hyderabad. Zu den Kultgerichten der 400 Jahre alten indischen Stadt zählt Hyderabadi Biryani, das aus Basmatireis und Hühnchen besteht und würziger und herzhafter schmeckt als andere Biryani-Arten. Auch Einflüsse muslimischer Länder haben die lokale Küche geprägt. Sehr beliebt in der Region ist beispielsweise Haleem, ein ...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
Die karibischen Schwesterninseln Trinidad und Tobago verkörpern mit ihrer ausgeprägten Feierkultur, ihrer Liebe zu Musik, Tanz und gutem Essen, Lebensfreude pur. Im Lauf der Zeit entstanden einzigartige kulinarische Genüsse. Zu den besonders beliebten Gerichten, die bereits Kultstatus errungen haben, zählen Curry-Krabben mit Knödeln, Sandwiches gefüllt mit frittierten Haifisch-Filets sowie ...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
Der Wels aus dem Mississippi-Delta ist der beliebteste Fisch der Region. Er wird knusprig in Maismehl frittiert und mit Maisbällchen serviert. Der Unterlauf des Mississippi ist zugleich die Heimat der Soul-Food-Küche. Billige und unerwünschte Zutaten wie Ochsenschwanz oder Süßkartoffeln wurden von der versklavten Plantagen-Belegschaft in kulinarische Leckerbissen verwandelt, die noch heute ...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
DO 9.1. 07:42  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Jordaniens Hauptstadt Amman ist bekannt für ihr antikes Flair und die Gastfreundschaft der Menschen. Diese Großzügigkeit spiegelt sich auch in der lokalen Küche wider, die...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 12 |
DO 9.1. 12:24  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Chefkoch Andrew Zimmern erkundet diesmal das kulinarische Erbe von Hyderabad. Zu den Kultgerichten der 400 Jahre alten indischen Stadt zählt Hyderabadi Biryani, das aus...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 14 |
FR 10.1. 05:38  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Mumbai ist die bevölkerungsreichste Stadt Indiens und zugleich sein Wirtschaftszentrum. Täglich pilgern unzählige Menschen auf der Suche nach Arbeit in die Millionenmetropole....Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 13 |
FR 10.1. 07:30  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Chefkoch Andrew Zimmern erkundet diesmal das kulinarische Erbe von Hyderabad. Zu den Kultgerichten der 400 Jahre alten indischen Stadt zählt Hyderabadi Biryani, das aus...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 14 |
MO 13.1. 12:05  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Die karibischen Schwesterninseln Trinidad und Tobago verkörpern mit ihrer ausgeprägten Feierkultur, ihrer Liebe zu Musik, Tanz und gutem Essen, Lebensfreude pur. Im Lauf der...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 16 |
DI 14.1. 12:05  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Der Wels aus dem Mississippi-Delta ist der beliebteste Fisch der Region. Er wird knusprig in Maismehl frittiert und mit Maisbällchen serviert. Der Unterlauf des Mississippi ist...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 17 |
MI 15.1. 12:10 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Key West ist nicht nur wegen der schönen Strände und des entspannten Lebensstils ein heißer Tipp für Erholungssuchende. Auch gastronomisch gibt es in der Region einiges zu...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 18 |
DO 16.1. 11:55 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Feinschmecker Andrew Zimmern erkundet die abwechslungsreichen gastronomischen Klassiker von Ecuadors Hauptstadt Quito. Die Einheimischen lieben deftige Gerichte wie gebackenes...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 19 |
MO 20.1. 12:00  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Cartagena, die wunderschöne Stadt an der Karibikküste Kolumbiens, verwöhnt mit Wohlgenuss aller Art. Der historische Kern ist von einer Mauer umgeben und besitzt noch das Flair...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 21 |
DI 21.1. 07:40  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Cartagena, die wunderschöne Stadt an der Karibikküste Kolumbiens, verwöhnt mit Wohlgenuss aller Art. Der historische Kern ist von einer Mauer umgeben und besitzt noch das Flair...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 21 |
MI 22.1. 12:50  | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen In Oaxaca, der malerischen Stadt mit den zahllosen Kulturschätzen, wird viel Wert auf gutes Essen gelegt. Die wohl bekannteste lokale Spezialität ist die vielseitig einsetzbare...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 6 / 23 |
MO 27.1. 12:00 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Meisterkoch Andrew Zimmern besucht heute Birmingham im US-Bundesstaat Alabama. Die pulsierende Stadt mit ihrem bezaubernden Südstaaten-Charme ist berühmt für ihr Soul Food. Vor...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 4 / 2 |
DI 28.1. 11:50 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Herrliche Strände, kalifornische Sonne und eine köstliche, mexikanisch beeinflusste Küche sind die Markenzeichen der entspannten Küstenstadt San Diego. Der renommierte...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 4 / 3 |
MI 29.1. 11:50 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Die Wüstenstadt Tucson nahe der Grenze zu Mexiko birgt ungeahnte kulinarische Schätze. Sie ist die Heimat so einzigartiger Köstlichkeiten wie sonnengetrocknetes Rind, knusprige...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 4 / 4 |
DO 30.1. 11:50 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Schon seit Jahrhunderten ist Cajun Country die Heimat der frankokanadisch-stämmigen Bevölkerung im Süden des US-Bundesstaats Louisiana. Der Einfluss ihrer französischen...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 4 / 5 |
MO 3.2. 12:00 | Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Meisterkoch Andrew Zimmern geht auf Entdeckungstour in der Millionenmetropole Taipeh und kostet sich durch unwiderstehliche traditionelle Gerichte wie Schweinebauch,...Skurrile Kost: Kulinarische Reisen Staffel: 4 / 7 |
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Der Nazi-Plan
ZDFinfokanal MI 15.1. 02:45
Faszination Erde - mit Dirk Steffens
ZDFneo SO 5.1. 05:30
Das Erbe der Guldenburgs
ZDFneo DI 7.1. 06:45
Frag den Lesch
ZDFneo MO 6.1. 06:35