Hessen à la carte - Kochen mit Ebbelwoi - Report / Essen und Trinken

Das gute „Stöffche“ wird immer beliebter: Auf der Frankfurter Apfelweinmesse sieht man voll Erstaunen, wie viele Apfelwein-Varianten es inzwischen gibt - von ländlich-deftig bis edel und fein. Der Apfelwein passt aber nicht nur ins Glas, sondern auch auf den Teller. In „Hessen à la carte“ kochen Apfelweinprofis in ihren Küchen zu Hause - ein Film über Küche und Keller, Apfelbaumwiesen und Apfelweinkenner. In der „Freiheit“ in Laudenau gibt es Erdbeeren mit Apfelessig aromatisiert. Wirt und Apfelessigmacher Jürgen Katzenmeier hat in Österreich einen ersten Preis für einen seiner Essige erhalten. In Reichelsheim lädt Armin Treusch zu einer besonderen Apfelweinprobe ein - und er bereitet leckere Apfelpfannkuchen mit Apfelweinschaum zu.