Lecker aufs Land - Wiedersehen im Advent

bis 21:00
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Essen und Trinken
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Sonja Müller (li) und Petra Waldraff bereiten zusammen mit Sören Anders die Schupfnudeln zu.

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Sonja Müller (li) und Petra Waldraff bereiten zusammen mit Sören Anders die Schupfnudeln zu.

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Die Landfrauen fahren in der Kutsche zur Waldhütte. v.li: Sonja Müller, Lara Jenner, Petra Waldraff, Michaela Pistono, Anne-Christin Trautwein

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Die Landfrauen sammeln Naturmaterialien im Wald zum Basteln des Weihnachtsschmucks. v.li.: Michaela Pistono, Anne-Christin Trautwein, Lara Jenner

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Die Landfrauen backen Weihnachtsplätzchen.

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Die Landfrauen stoßen mit Sören Anders auf ihr Weihnachtsmenü an. v.li: Anne-Christin Trautwein, Sören Anders, Michaela Pistono, Petra Waldraff, Lara Jenner, Sonja Müller

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Nachspeise: Topfenknödel mit Pflaumen

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Die Landfrauen trinken Apfelpunsch am Feuer. v.li.: Anne-Christin Trautwein, Sonja Müller, Michaela Pistono, Petra Waldraff, Lara Jenner,

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Die Landfrauen kochen im Advent mit dem Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders ein Weihnachtsdinner. v.li.: Anne-Christin Trautwein, Petra Waldraff, Sören Anders, Lara Jenner, Michaele Pistono, Sonja Müller

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Hauptspeise: Damhirschrücken mit Schupfnudeln, karamellisierten Apfelspalten, Speck-Spitzkohl und Preiselbeeren

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Die Vorspeise: Schweinebauch mit Rote Bete Carpaccio

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Petra Waldraff schmückt den Baum mit dem selbstgebastelten Weihnachtsschmuck.

Übersicht

Die Landfrauen der Sommerstaffel, Michaela Pistono von der Mosel, Lara Jenner aus dem Landkreis Ludwigsburg, Petra Waldraff aus dem Alb-Donau-Kreis, Sonja Müller aus dem Saarland, Heike aus der Südeifel und Anne-Christin Trautwein vom Kaiserstuhl, wurden Freundinnen und kochten im Advent mit dem Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders ein Weihnachtsdinner in einer Waldhütte vor Baden-Baden.

Themen

    Details

    Einen Sommer lang reisten Michaela, Lara, Petra, Sonja, Heike und Anne-Christin mit dem Oldtimerbus auf einem kulinarischen Trip durch den Südwesten. Aus den sechs Landwirtinnen wurden Freundinnen, die in Kontakt blieben. Kurz vor Weihnachten gab es das erste Wiedersehen der Landfrauen zum Weihnachtsdinner in einer Waldhütte vor den Toren Baden-Badens. Mit dabei: SWR Koch Sören Anders, der mit den Frauen aus ihren Hofspezialitäten ein Drei-Gänge-Menü kreierte. Fast alle Zutaten stammten von den sechs Höfen und es wurde saisonal gekocht: mit vielen Leckereien, die die Frauen im Sommer nicht zur Verfügung hatten. Neben dem gemeinsamen Kochen erkundeten die Landfrauen die Umgebung, backten Plätzchen und bastelten Weihnachtsschmuck für die perfekte Deko zum Fest. Dabei sprachen sie über die Weihnachtsbräuche ihrer Region und erzählten, wie bei ihnen zuhause das schönste Fest des Jahres gefeiert wird.

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    Mi 24.12. 09:45 Lecker aufs Land - Wiedersehen im Advent Sendung zum Merkzettel hinzufügen
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