Caffee & Chocolade - Wie entsteht Geschmack? - Report / Essen und Trinken

Caffee & Chocolade

Wie entsteht Geschmack? (2009)

Fr 23.1.

02:55

bis 03:25

BonGusto

Report

Essen und Trinken

Stereo
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VPS 00:00

Übersicht

Michael Gliss, Deutschlands bekanntester Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse, präsentiert alles über die beiden Edel-Produkte Kaffee und Schokolade. Diese Sendung bietet Informationen, attraktive Bilder und ungewöhnliche Einblicke in die süße bis zartbittere Welt. Heute zu Gast: Andreas Völkel

Themen

Details

Das Technologie-Transferzentrum Bremerhaven führt seit Jahren Studien zu Sensorik und Geschmack durch. Dabei wurde immer wieder Kaffee und Schokolade untersucht. Heute klärt Michael Gliss mit seinem Gast Dr. Mark Lohmann die Frage: Wie muss eine gute Schokolade schmecken?

Hinweis

2 weitere Sendetermine

Sender	Datum	Uhrzeit
BonGusto	Fr 6.2.	02:30	Caffee & Chocolade Wie entsteht Geschmack?	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
BonGusto	Do 19.2.	02:55	Caffee & Chocolade Wie entsteht Geschmack?	Sendung zum Merkzettel hinzufügen

Top-Spielfilm am 23.01.

Spielfilm

BRBR

00:15

00:15:BR Der einzige Zeuge

(Witness), USA 1985

BR, 00:15-02:00 Uhr

Oscarprämierter Polizeithriller aus dem Jahr 1985 von Regisseur Peter Weir mit Harrison Ford in der Hauptrolle. Am Bahnhof von Cincinnati beobachtet der achtjährige Samuel Lapp einen kaltblütigen Mord. Ihn und seine Mutter Rachel, die der Glaubensgemeinschaft der Amischen angehören, nimmt Chefermittler John Book zur Zeugenaussage mit aufs Polizeirevier. Dort macht der Junge eine...
Der einzige Zeuge

arte

00:20

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